ベビーフード・離乳食
KAMUHUG
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2025.07.16
カテゴリ：離乳食の進め方
幼児食移行期の目安は？あなたのお子さんの成長を見逃さないで
「幼児食はいつから始めるの？」「離乳食とどう違うの？」といった疑問に、専門家の知見や最新のガイドラインをもとにわかりやすく解説します。
お子さんの成長を見逃さず、安心して幼児食へ移行できるよう、目安や進め方、注意点、レシピまで幅広くご紹介します。)
この記事は、初めて幼児食に移行する時期を迎えるパパ・ママや保護者の方に向けて書かれています。
「幼児食はいつから始めるの？」「離乳食とどう違うの？」といった疑問に、専門家の知見や最新のガイドラインをもとにわかりやすく解説します。
お子さんの成長を見逃さず、安心して幼児食へ移行できるよう、目安や進め方、注意点、レシピまで幅広くご紹介します。
■ 幼児食への移行期とは？
幼児食への移行期とは、離乳食を卒業し、少しずつ大人の食事に近づけていく大切な時期です。
この時期は、1歳半ごろを目安に始まることが多いですが、お子さんの歯の生え具合や咀嚼力、食事量など個人差があります。
幼児食は、離乳食のようにやわらかく調理したものから、徐々に食材の大きさや固さ、味付けを変えていくことで、子どもの成長や発達をサポートします。
この移行期をしっかり見極めることで、無理なくスムーズに幼児食へ移行できるようになります。
□ 幼児食と離乳食の違い
幼児食と離乳食の最大の違いは、食べる力や消化機能の発達に合わせて食材や調理法、味付けが変わる点です。
離乳食は主に母乳やミルクから固形食への移行を目的とし、やわらかく細かく調理されたものが中心です。
一方、幼児食は1歳半ごろから始まり、食材の大きさや固さを少しずつ大人に近づけていきます。
また、味付けも薄味を基本としながら、さまざまな食材や調理法を体験させることが特徴です。
項目 離乳食 幼児食
開始時期 生後5～6ヶ月 1歳半ごろ
食材の固さ やわらかい・ペースト状 少しずつ固く・大きく
味付け ほぼ無味 薄味
□ 幼児食が必要な理由
幼児食が必要な理由は、子どもの成長や発達に合わせて、必要な栄養素をしっかり摂取できるようにするためです。
1歳半を過ぎると、母乳やミルクだけでは不足しがちな鉄分やカルシウム、ビタミンなどを食事から補う必要があります。
また、咀嚼力や飲み込む力、手づかみ食べなどの食事スキルを身につける大切な時期でもあります。
幼児食を通じて、食べる楽しさや家族との食卓の時間を経験し、将来の健康的な食習慣の基礎を作ることができます。
・必要な栄養素を補う
・咀嚼や飲み込みの練習
・食事の楽しさを学ぶ
・家族との食卓を経験する
□ いつから幼児食を始めるべきか
幼児食を始める目安は、一般的に1歳半ごろとされていますが、個人差が大きいのが特徴です。
最初の奥歯（第一乳白歯）が生え始め、食べ物をしっかり噛めるようになったタイミングが一つの目安です。
また、1回の食事でしっかりとした量を食べられるようになったり、手づかみで食べる意欲が見られる場合も、幼児食への移行を考えましょう。
無理に進めず、お子さんの成長や発達をよく観察しながら、少しずつステップアップしていくことが大切です。
・1歳半ごろが目安
・奥歯が生えてきたら
・しっかり噛めるようになったら
・食事量が増えてきたら
□ 幼児食移行期の目安と期間
幼児食への移行期は、1歳半ごろから2歳ごろまでが一般的な期間とされています。
この時期は、離乳食の完了期（パクパク期）から徐々に幼児食へと移行し、食材の大きさや固さ、味付けを段階的に変えていきます。
個人差があるため、早い子では1歳3ヶ月ごろから、遅い子では2歳近くまで離乳食を続ける場合もあります。
大切なのは、お子さんの発達や食べる様子をよく観察し、無理なく進めることです。
年齢 食事の特徴
1歳半ごろ 奥歯が生え始める・手づかみ食べが増える
2歳ごろ ほとんどの食材が食べられる・大人に近い食事
■ 幼児食の基本
幼児食の基本は、子どもの成長や発達に合わせて、バランスよく栄養を摂取できる食事を用意することです。
1歳半ごろから始まる幼児食は、離乳食よりも食材のバリエーションや調理法が増え、家族と同じ食卓を囲む機会も多くなります。
ただし、まだ消化機能や咀嚼力が未熟なため、食材の大きさや固さ、味付けには十分な配慮が必要です。
また、鉄分やカルシウムなど不足しやすい栄養素を意識して取り入れることも大切です。
□ 幼児食とは何か
幼児食とは、1歳半ごろから5歳ごろまでの子どもを対象にした、成長や発達に合わせた食事のことです。
離乳食を卒業した後、いきなり大人と同じ食事を与えるのではなく、子どもの消化機能や咀嚼力、栄養バランスを考慮して作られます。
幼児食は、食材の大きさや固さ、味付けを工夫しながら、さまざまな食材や調理法を経験させることで、食べる力や食習慣を育てる役割も担っています。
この時期にしっかりとした食事の基礎を作ることが、将来の健康にもつながります。
□ 完了食と幼児食の違い
完了食は離乳食の最終段階で、1歳～1歳半ごろに与えられる食事です。
やわらかく小さめに切った食材を使い、まだ消化しやすさや安全性を重視しています。
一方、幼児食は1歳半ごろから始まり、食材の大きさや固さを少しずつ大人に近づけていきます。
また、味付けも薄味を基本としつつ、さまざまな食材や調理法を体験させることが特徴です。
この違いを理解し、段階的に移行することが大切です。
項目 完了食 幼児食
対象年齢 1歳～1歳半 1歳半～5歳
食材の大きさ 小さめ・やわらかい 大きめ・少し固め
味付け ほぼ無味 薄味
□ 栄養バランスの取り方
幼児食では、主食・主菜・副菜・乳製品・果物をバランスよく取り入れることが大切です。
特に鉄分やカルシウム、ビタミン類は不足しやすいため、意識して献立に加えましょう。
また、脂質や塩分の摂りすぎにも注意が必要です。
1日3回の食事と1～2回のおやつで、無理なく必要な栄養素を摂取できるように工夫しましょう。
食事のバランスを意識することで、健康的な成長をサポートできます。
・主食（ごはん・パン・麺類）
・主菜（肉・魚・卵・大豆製品）
・副菜（野菜・きのこ・海藻）
・乳製品（牛乳・ヨーグルト）
・果物
□ 食材の選び方とタイミング
幼児食では、旬の新鮮な食材を選び、アレルギーや消化のしやすさに配慮しましょう。
新しい食材は1種類ずつ、少量から始めて様子を見ます。
また、食材の大きさや固さは、子どもの咀嚼力や歯の発達に合わせて調整します。
食材のバリエーションを増やすことで、さまざまな栄養素をバランスよく摂取でき、好き嫌いの克服にもつながります。
安全性を第一に考え、無理なく進めることが大切です。
・旬の食材を選ぶ
・新しい食材は1種類ずつ
・アレルギーに注意
・大きさ・固さは発達に合わせて
■ 幼児食の進め方
幼児食の進め方は、子どもの成長や発達に合わせて段階的に進めることがポイントです。
最初は離乳食の延長としてやわらかめの食材から始め、徐々に大きさや固さを増やしていきます。
また、家族と一緒に食卓を囲むことで、食事の楽しさやマナーも自然と身につきます。
食事のリズムや量、手づかみ食べの練習など、日々の食事を通じてさまざまな経験を積ませてあげましょう。
□ 大人と一緒に食べる時期
幼児食の時期になると、家族と同じ食卓で食事をする機会が増えてきます。
1歳半ごろからは、食材の大きさや味付けを調整すれば、大人と同じメニューを一緒に楽しむことができます。
家族と一緒に食べることで、食事のマナーや食べる楽しさを自然と学ぶことができ、子どもの社会性やコミュニケーション能力の発達にもつながります。
ただし、まだ消化機能や咀嚼力が未熟なため、無理に大人と同じものを与えず、子どもの様子を見ながら進めましょう。
・家族と同じ食卓で食べる
・食事のマナーを学ぶ
・食べる楽しさを体験
□ 調理法と味付けのポイント
幼児食の調理法は、素材の味を活かしつつ、やわらかく食べやすい形にすることが大切です。
蒸す・煮る・焼くなどの調理法を使い、油や塩分は控えめにしましょう。
味付けは薄味を基本とし、だしや素材のうまみを活用することで、子どもの味覚を育てることができます。
また、食材の大きさや形状は、子どもの咀嚼力や飲み込みやすさに合わせて調整しましょう。
安全面にも十分配慮し、誤嚥しやすい食材は避けることが重要です。
・蒸す・煮る・焼くなどの調理法
・薄味を基本にする
・だしや素材のうまみを活用
・食材の大きさ・形状に注意
□ 3回食のリズムと量
幼児食の時期には、1日3回の食事リズムをしっかり作ることが大切です。
朝・昼・夕の3回食に加え、必要に応じて1～2回のおやつを取り入れましょう。
食事の量は、子どもの成長や活動量によって個人差がありますが、無理に食べさせる必要はありません。
子どもが自分で食べたい量を調整できるように、小分けにして提供するのもおすすめです。
規則正しい食事リズムを身につけることで、生活習慣の基礎が作られます。
食事回数 目安
主食・主菜・副菜 1日3回
おやつ 1～2回
□ 手づかみ食べの重要性
手づかみ食べは、幼児期の発達にとても重要な役割を果たします。
自分の手で食べ物をつかむことで、指先の発達や自立心が育まれます。
また、食材の感触や温度を直接感じることで、五感を刺激し、食への興味や意欲を高める効果もあります。
最初は汚れることも多いですが、温かく見守りながら、手づかみしやすい大きさや形状の食材を用意してあげましょう。
この時期の経験が、スプーンやフォークの使い方の習得にもつながります。
・指先の発達を促す
・自立心を育てる
・五感を刺激する
・食への興味を高める
■ 幼児食のレシピ
幼児食のレシピは、栄養バランスと食べやすさを重視しながら、子どもが楽しめる工夫を取り入れることがポイントです。
簡単に作れるメニューや、成長に必要な栄養素を含むレシピ、おやつにぴったりの料理など、バリエーション豊かに用意しましょう。
家族と一緒に食べられるメニューを選ぶことで、食卓がより楽しい時間になります。
ここでは、幼児食におすすめのレシピをいくつかご紹介します。
□ 簡単な幼児食レシピ
忙しい毎日でも手軽に作れる幼児食レシピは、保護者の強い味方です。
例えば、野菜たっぷりのミネストローネや、やわらかく煮た鶏そぼろ丼、豆腐ハンバーグなどは、栄養バランスも良く子どもが食べやすいメニューです。
食材を小さめに切ったり、やわらかく調理することで、咀嚼力が未発達な子どもでも安心して食べられます。
また、彩りを意識して盛り付けると、子どもの食欲もアップします。
・野菜ミネストローネ
・鶏そぼろ丼
・豆腐ハンバーグ
・かぼちゃの煮物
□ 成長に必要な栄養素を含むレシピ
幼児期は鉄分やカルシウム、ビタミン類など、成長に欠かせない栄養素をしっかり摂ることが大切です。
例えば、ほうれん草としらすの和え物や、鮭とブロッコリーのグラタン、納豆ごはんなどは、鉄分やカルシウムが豊富でおすすめです。
これらのレシピは、子どもの発達をサポートし、健康的な体づくりに役立ちます。
食材の組み合わせを工夫して、毎日の食事に取り入れてみましょう。
・ほうれん草としらすの和え物
・鮭とブロッコリーのグラタン
・納豆ごはん
・小松菜とツナの炒め物
□ おやつにおすすめな料理
幼児期のおやつは、1日3回の食事で不足しがちな栄養を補う大切な役割があります。
手作りのおやつなら、砂糖や脂質を控えめにし、安心して与えることができます。
例えば、さつまいもスティックやバナナパンケーキ、ヨーグルトとフルーツの和え物などは、栄養価が高く子どもにも人気です。
おやつの時間も、食事の一部としてバランスを意識しましょう。
・さつまいもスティック
・バナナパンケーキ
・ヨーグルトとフルーツの和え物
・おにぎり
■ 幼児食の注意点
幼児食を進めるうえで、いくつか注意すべきポイントがあります。
塩分や脂質の摂りすぎ、アレルギーへの配慮、好き嫌いの克服など、子どもの健康や成長を守るために大切なことばかりです。
これらの注意点をしっかり押さえて、安全で楽しい食事時間を過ごしましょう。
□ 塩分と脂質の制限
幼児期は腎臓や消化器官が未発達なため、塩分や脂質の摂りすぎに注意が必要です。
味付けは薄味を基本とし、だしや素材のうまみを活かして調理しましょう。
また、揚げ物やバター、クリームなどの高脂質な食品は控えめにし、野菜や魚、豆類などを積極的に取り入れることが大切です。
家族の食事と分けることで、子どもに適した味付けや調理法を守ることができます。
・薄味を心がける
・揚げ物や高脂質食品は控えめに
・だしや素材の味を活用
□ アレルギーへの配慮
幼児期は食物アレルギーが発症しやすい時期でもあります。
新しい食材を取り入れる際は、1種類ずつ少量から始め、体調や皮膚の様子をよく観察しましょう。
アレルギーが疑われる場合は、すぐに医師に相談し、無理に食べさせないことが大切です。
また、保育園や外食時には、アレルギー情報をしっかり伝えるようにしましょう。
・新しい食材は1種類ずつ
・体調や皮膚の変化に注意
・アレルギーが疑われたら医師に相談
□ 好き嫌いの克服法
幼児期は味覚が発達する時期で、好き嫌いが出やすくなります。
無理に食べさせるのではなく、食材の切り方や調理法を工夫したり、家族で一緒に食べることで興味を持たせましょう。
また、盛り付けや彩りを工夫することで、子どもの食欲を刺激することもできます。
繰り返し経験することで、徐々に苦手な食材にも慣れていくことが多いので、焦らず見守ることが大切です。
・調理法や盛り付けを工夫
・家族で一緒に食べる
・無理に食べさせない
・繰り返し経験させる
■ 幼児期の成長と発達に合わせた食事
幼児期は身体的にも精神的にも大きく成長する時期です。
食事はその成長を支える重要な役割を担っています。
月齢や発達段階に応じて食材の大きさや固さを調整し、乳歯の発達や食事環境にも配慮しましょう。
また、家族や周囲の環境が子どもの食事への興味や意欲に大きく影響するため、楽しい雰囲気で食卓を囲むことも大切です。
ここでは、成長と発達に合わせた食事のポイントを解説します。
□ 月齢に応じた食材の大きさ
幼児食では、子どもの月齢や咀嚼力に合わせて食材の大きさや固さを調整することが重要です。
誤嚥や窒息を防ぐためにも、丸のみしやすい食材や硬いものは避けましょう。
子どもの食べる様子をよく観察し、無理のない範囲でステップアップしていくことが大切です。
・舌を動かせるようにある程度大きい食材がいいですが、何より適度なかたさ（ここではかたいという意味ではないです）が大切です。
・誤嚥しやすいものは避ける
□ 乳歯の発達と食事の関係
乳歯の生え方や本数は個人差がありますが、奥歯が生えてくると咀嚼力がアップし、食べられる食材の幅が広がります。
奥歯が生え始めたら、少しずつ固めの食材や繊維質の多い野菜も取り入れてみましょう。
ただし、前歯だけの時期はやわらかいものを中心にし、無理に固いものを与えないよう注意が必要です。
乳歯の発達に合わせて食事内容を調整することで、自然と咀嚼力や食べる力が育ちます。
・奥歯が生えたら固めの食材もOK
・前歯だけの時期はやわらかい食材中心
・乳歯の発達に合わせて調整
□ 環境が与える食事への影響
食事環境は子どもの食習慣や食への興味に大きな影響を与えます。
家族と一緒に食卓を囲むことで、食事のマナーや楽しさを自然と学ぶことができます。
また、テレビやスマートフォンを消して、食事に集中できる環境を整えることも大切です。
明るく楽しい雰囲気で食事をすることで、子どもの食欲や意欲が高まり、好き嫌いの克服にもつながります。
・家族と一緒に食卓を囲む
・テレビやスマホは消す
・明るく楽しい雰囲気を作る
■ 保育園での食事管理のポイント
保育園に通う子どもは、家庭と保育園で異なる食事環境に触れることになります。
それぞれの場で適切な食事管理を行うことが、子どもの健康や成長を支えるうえで重要です。
家庭と保育園の食事の違いや、保育園での食事例、連携のポイントについて知っておきましょう。
□ 家庭と保育園の食事を分ける必要性
家庭と保育園では、食事の内容や味付け、提供方法が異なる場合があります。
保育園では集団生活に合わせたメニューやアレルギー対応が行われているため、家庭では子どもの好みや体調に合わせて調整することが大切です。
また、保育園で食べられなかった食材を家庭で試すなど、両方のバランスをとることで、子どもの食経験が広がります。
・保育園は集団生活に合わせたメニュー
・家庭では個別の好みや体調に配慮
・両方のバランスをとる
□ 保育園での食事例
保育園では、栄養バランスを考えた献立が提供されます。
主食・主菜・副菜・汁物・果物などが組み合わされ、アレルギー対応や食材の大きさ・固さにも配慮されています。
また、季節の行事食や郷土料理など、食文化を学ぶ機会も設けられています。
家庭でも保育園のメニューを参考にすることで、バリエーション豊かな食事を用意できます。
・主食・主菜・副菜・汁物・果物の組み合わせ
・アレルギーや食材の大きさに配慮
・季節や行事に合わせたメニュー
□ 保育園との連携の重要性
子どもの食事や健康を守るためには、家庭と保育園の連携が欠かせません。
アレルギーや好き嫌い、体調の変化など、日々の情報をしっかり共有しましょう。
また、保育園での食事の様子や新しく食べられるようになった食材などを家庭でも取り入れることで、子どもの食経験がより豊かになります。
保育士や栄養士と積極的にコミュニケーションをとることが、子どもの健やかな成長につながります。
・アレルギーや体調の情報共有
・保育園での食事内容を家庭でも活用
・保育士・栄養士と連携
